发表于 2014-08-16 06:26:45创业者102365*****分享
以县级城市为例 总投资预计40万
每月基本开支(元)
房 租:20000元
水电气费:8000元
经 理:4000元(1名)
大 厨:6000元(2名)
案 板:2500元(1名)
传菜员:3000元(2名)
服务员:9000元(5名)
勤杂工:2500元(2名)
食用油:8000元
额外开支:2000元
合计:65000元
200平店面为例:以200平方摆20张台为例,每天翻2次计算,人均消费40元/人(以合肥市场为例),每桌5人,每天营业额为40元×5人×
40桌=8000元,月营业额为8000元×30天=240000元。
毛利率:月营业额×60%=144000元。
纯利润:毛利-基本开支=79000元
月实际盈利:纯利润-自然损耗(纯利润x10%)=71100元。
年实际盈利:月盈利71100×12个月=85.3万元
备注:因各地物价不同,以上费用仅供参考。请以实际地区预算为准!
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